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ハーブチキンの作り方

●材料
鶏もも肉 2枚
オリーブ油 大さじ4
【ハーブペースト】
つぶ入りマスタード 大さじ4
おろしにんにく(チューブ) 小さじ4
レモン汁 小さじ1・1/2
塩 小さじ1・1/2
サラダ油 大さじ1
ローズマリー(フレッシュ) 4枝
タイム(フレッシュ) 4枝
オレガノ(フレッシュ) 4枝
【付け合せ】
じゃがいも 2個
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/3
塩 適量
ローズマリー(フレッシュ) 4枝
タイム(フレッシュ) 8枝
オレガノ(フレッシュ) 8枝

●その1
まずは下準備から。
鶏もも肉は半分の大きさに切ります。
ハーブペーストに使うフレッシュハーブは、茎を取り除いてみじん切りにし、ボウルにその他のハーブペーストの材料とともに入れてよく混ぜます。
そのハーブペーストを鶏もも肉の皮と身の全体に塗り、1〜2時間程おいて味をなじませます。
また、付け合せ用のじゃがいもは、皮を剥いて1.5cm角程度の大きさに切り揃えて水にさらしておきます。

●その2
1の鶏肉の表面に薄く小麦粉をふり、フライパンにオリーブオイルを熱して両面をこんがりと焼き上げ、皿に取り出します。
フライパンは洗わずに油はそのまま残しておきます。

●その3
2のフライパンで付け合せを作ります。
まず、おろしにんにくをフライパンに入れて香りがたつまで炒め、じゃがいも、ローズマリー、タイム、オレガノ、塩を加えて炒めます。
フレッシュハーブが素揚げされたような状態になったら取り出し、お皿の鶏肉に添えます。
じゃがいもは、そのままフライパンにふたをして中火で5〜10分程蒸し焼きにし、火が通ったら鶏肉のお皿に盛り付けます。

symfony Call to undefined function mysql_escape_string

symfony1.1 で symfony propel-build-sql を実行すると以下のエラーが発生。

symfony Call to undefined function mysql_escape_string

php mysql を pdo なしでインストールすると直った。

んー

んんー

基本だけど、

  • 機能一覧ベースで考えて、複数のプロジェクトで使い回せるように作る。
  • 車輪の再発明は基本行わない
  • 社内全体で最適化する

Mighty Mouse の清掃方法

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symfony 1.1 + sfGuardPlugin で You must specify a “moduleName” エラー

sfGuardPlugin をインストールして、security.yml をオンにするとパースエラーが発生する。

Notice: Undefined offset: 1 in /Users/xxx/svn/symfony/vendor/pear/php/symfony/config/sfGeneratorConfigHandler.class.php on line 68
Notice: Undefined offset: 1 in /Users/xxx/svn/symfony/vendor/pear/php/symfony/config/sfGeneratorConfigHandler.class.php on line 69

[sfParseException]
You must specify a "moduleName".

#1561 - symfony - Trac
には対応したのでまた別のバグの問題。

仕方がないので symfony をデバッグすると原因を発見!!

# touch plugins/sfGuardPlugin/modules/sfGuardAuth/config/generator.yml

上記のように sfGuardAuth の config ディレクトリに空の generator.yml を作ると動くようになった。
本当は他の直し方がある気もするけど、とりあえず今はこれで解決。

こんな現象、日本・海外探しても何の情報もなかった。なぜおれだけ。。。

symfony のデバッグモードでアクセスできない件について

はじめての symfony

symfonyのインストール手順 : tech.kayac.com - KAYAC engineers' blogを見てはじめての symfony をセットアップ。

Subversion設定の標準化に合わせて、subversion の conf ファイルを修正。

php のコンパイルオプションは以下を参照。xsl と zlib が必要。
symfony - PukiWiki

※xsl がないと symfony propel:build-model などのコマンドが失敗する
※zlib がないと plugin をインストールする際に tgz が展開できない

redhat es5 でプロキシを使って yum を利用する場合

redhat es5 の場合

/etc/sysconfig/rhn/up2date

に設定ファイルがあります。

/etc/yum.conf

じゃありません。

32bit か 64bit か調べる時

# uname -a

ちなみに

# uname -i
x86_64

ってなる場合は、パッケージも x86_64 を使用する。
i386 とか使っても動作しない。。

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